L’Oriolus, élaboré par Cheval Quancard dans le Pays d’Oc, présente une belle robe rouge rubis avec des reflets violets et un nez expressif dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise et la mûre. En bouche, ce vin offre une attaque ronde, équilibrée par des saveurs de fruits noirs croquants. La vinification est réalisée de manière traditionnelle dans des cuves thermorégulées, ce qui permet une belle extraction aromatique et de sublimer le caractère du pinot noir.
Produit sur des sols argilo-calcaires, ce vin est issu d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale, garantissant une approche respectueuse de l’environnement. L’Oriolus Pinot Noir est un choix élégant et harmonieux, parfait pour accompagner des plats de viande blanche, des volailles rôties, ou même des poissons grillés.
