Les Vœux – Brut blanc de futs Effervescent Picard

Vin Effervescent de Picardie
Élaboré avec passion au cœur du Vignoble des Vœux, situé à Ailly-sur-Noye en Picardie, c’est un vin effervescent atypique, issu à 100% de Chardonnay. Ce blanc pétillant, qui repose sur des sols calcaires, dévoile une fine effervescence et une grande fraîcheur en bouche avec une acidité incroyablement maitrisé.
Notes de dégustation :
* Robe : Sa couleur pâle, aux éclats dorés.
* Nez : Le bouquet aromatique est une invitation aux sens, avec des notes fraîches d’agrumes et des effluves délicates de fleurs blanches.
* Bouche : L’attaque est vive et fraîche, suivie d’une effervescence fine et discrète. La finale est élégante, laissant une impression de légèreté et de raffinement.
Accords mets & vin :
Ce Blanc de Blancs Brut se révèle idéal à l’apéritif, mais saura également sublimer des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou encore un fromage frais. Son caractère aérien et sa vivacité en font un compagnon parfait pour des moments festifs.
Origine et savoir-faire :
Ce vin est le fruit du savoir-faire de Martin Ebersbach, un vigneron engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Réalisé selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent met en avant l’expression pure du Chardonnay, cultivé sur une domaine d’environ 6 hectare au sud d’Amiens.