Le Caprice du Château Milon 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion, qui se distingue par son authenticité et sa complexité. Produit principalement à partir de Merlot, ce vin bénéficie d’une vinification soignée, avec des raisins récoltés manuellement. La vinification se déroule en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.
À la dégustation, le Caprice du Château Milon révèle des arômes riches de fruits noirs, tels que le cassis et la mûre, accompagnés de nuances terreuses et d’un léger caractère chlorophyllé. Sa bouche est souple, avec une belle rondeur et des tannins fins, offrant un équilibre agréable et une finale persistante.
Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de viande, tels que des ragoûts ou des viandes grillées, ainsi qu’avec des fromages affinés.
Le vignoble est engagé dans une démarche de durabilité, ayant obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), soulignant son respect pour l’environnement et la biodiversité. Ce vin représente un excellent rapport qualité-prix, idéal pour ceux qui souhaitent explorer les richesses du terroir bordelais sans se ruiner.
