Considéré encore à l’heure actuelle comme le plus grand millésime en champagne depuis 25 ans, c’est une année exceptionnel particulièrement recherché des connaisseurs.
Le Chardonnay, en majesté, provient de la Côte des Blancs, du Vitryat et de la Grande Montagne de Reims. La cuvée, toujours millésimée, exprime structure et harmonie, avec une entrée en matière crémeuse, d’une jolie fraîcheur mentholée.
Une saveur de miel prend la suite, enrobant un univers pâtissier qui tapisse agréablement le palais. Des notes de moka apportent une complexité avant que les sensations s’évanouissent lentement autour d’une subtile acidité.
