Le Condrieu du Domaine Pierre Gaillard est un vin blanc d’exception élaboré à partir du cépage Viognier, emblématique de l’appellation Condrieu, située dans la vallée du Rhône septentrionale.
Caractéristiques du vin :
– Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
– Nez : Arômes intenses de fruits à noyau tels que la pêche et l’abricot, accompagnés de notes florales d’acacia et de nuances épicées.
– Bouche : Ronde et ample, avec une texture soyeuse et une belle fraîcheur. La finale est longue et minérale, témoignant du terroir granitique du domaine.
Vinification et élevage :
Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés en fûts de chêne, dont 10 % sont neufs, pendant 7 à 8 mois. Cette méthode confère au vin une complexité et une profondeur remarquables.
Accords mets-vins :
Ce Condrieu s’accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte persillée.
Le Domaine Pierre Gaillard, fondé en 1981, est reconnu pour son engagement envers la viticulture durable et la production de vins authentiques, reflétant le caractère unique de chaque terroir.
